jeudi 14 février 2013

Champagne !

Enfin au Vin des Vivants: les magnifiques champagnes d'Emmanuel Lassaigne!
Issus de la craie de la colline de Montgueux (le "Montrachet de la Champagne"), des chardonnays vibrants et minéraux et un détonnant blanc de noir: les Papilles Insolites...

jeudi 7 février 2013

Nouveautés de Février 2013!

De retour des salons à Montpellier (Les Affranchis, Vin de mes Amis, Millésime Bio) et en Anjou (la Dive Bouteille, Les Pénitentes, Les Vins Anonymes), plein de belles nouveautés au Vin des Vivants!

Le gamay y'a que ça de vrai:
arrivée des cuvées de Karim Vionnet, Damien Coquelet
et de Georges Descombes (L'Noun)

Le retour de la vengeance du Val de Loire:
Bourgueil et Chinon de Catherine et Pierre Breton, Pouilly-Fumé d'Alexandre Bain,
Moussamoussettes (Petillant Naturel rosé d'Agnès et René Mosse)
et le retour tant attendu des cuvées de Claude Courtois:
Quartz 2010 et Racines 2008 (en bouteilles et en magnums!)

Les terroirs où vous ne saviez même pas que l'on faisait du vin, et encore moins du vin naturel: l'Aveyron avec Patrick Rols et Nicolas Carmarans (Chenin en blanc et Fer Servadou en rouge)
ainsi que les vins d'Auvergne de François Dhumes (Minette)

La charte graphique est on ne peut plus opposée mais la région est la même:
Chablis Vents d'Ange 2011 de Thomas Pico et Bourgogne Aligoté "Apoline" de Vincent Thomas (domaine de la Chappe à Tonnerre): mineralité et fraîcheur du Nord de la Bourgogne!

Et enfin, les superbes cidres du docteur Zangs (Normandie)
et l'original Gaillardise (cidre brut sans bulles) de chez Pierre Rousse à Limoux...

vendredi 1 février 2013

Domaine Valette !

Vous croyez tout connaître des vins du Mâconnais? Oubliez tout ce que vous savez et venez découvrir les vins de Philippe Valette au Vin des Vivants!